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作者:生活百科 | 发布时间:2019-06-16

【家常菜】水豆豉味料

辅料:

洋葱节、芹菜段、黄瓜段各25克 

料头:

蒜米15克,姜米10克。 

调料:

芹菜粒30克,洋葱粒30克,老干妈水豆豉80克,永川豆豉10克,野山椒粒20克,豆瓣酱20克,味精、精盐、秘制鲜香膏各15克,鸡精10克,白糖5克,清汤250克,老油50克,色拉油200克。 

遮盖料: 

大葱丝50克,红椒丝30克,香菜段20克。 

留意点: 

烤鱼的时候,不单要撒辣椒面和孜然面,还要撒一点十三香粉以制造异香。

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