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作者:生活百科 | 发布时间:2019-06-12

【凉菜】仔姜拌凉瓜

1、将凉瓜200克洗净后切成对半,去瓤,去籽切成厚0.2厘米厚的月牙片,再将仔姜40克切成厚0.1厘米,长5厘米的斜刀片,把凉瓜和仔姜匀插手少许盐码一下装盘待用。

2、将红小米辣20克切成斜刀圈,蒜片10克、生抽30克、白糖5克、味精5克、辣鲜露10克、香油10克,香醋15克调匀后浇到凉瓜上即可成菜。


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