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作者:生活百科 | 发布时间:2019-05-29

【宴席菜】板栗松阪肉

原料:

松阪肉150克 鲜板栗200克 干辣椒节、花椒、小茴香、姜片、蒜片、盐、鸡精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各适量米网1张

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1.把松阪肉改刀成1厘米巨细的丁,粘裹匀生粉后待

2.净锅放油,把米网放油锅里成碗状,捞出后再下松阪肉,炸至色金黄时捞出,别的放入板栗略炸一下,倒出来沥油。

3.锅里放煳辣油,投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和小茴香炒香后,再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒匀,其间加盐、鸡精、味精调好味,起锅装入盘中米网内,即成。


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