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作者:生活百科 | 发布时间:2019-05-21

【乡土菜】茴香土豆

先把土豆切成0.4 厘米厚的片,入油锅炸至色金黄时,捞出待用;另把腊肉切成粒。

锅里放油烧热,下腊肉粒煸香后,再下干辣椒节、花椒和廉价的坨坨豆豉,煸炒出味后,放入土豆片、蒜苗段、茴香苗、盐、鸡精、味精和少许的花椒油,翻炒匀即好。

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