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作者:生活百科 | 发布时间:2019-05-20

【干锅菜】干锅墨鱼仔

主料:

保鲜墨鱼仔750克

配料:

生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克

调料:

干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克

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1、墨鱼仔洗净,用80度的温水过水滤干待用;

2、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱,香;

3、将墨鱼仔放入锅中,插手清汤,放食盐、鸡精,收汁即可。

菜品特点:

颜色鲜艳,主料入味,香辣分身,建造要领简朴。

小贴士:

墨鱼仔汆水的时候不宜过久,以30到40秒阁下为宜,以免墨鱼仔缩水影响菜品雅观。

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