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作者:生活百科 | 发布时间:2019-02-11

【凉菜】糖醋藕片

食材:藕300克

辅料:京糕50克

调料:白糖20克 · 白醋20克 · 盐少许

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1. 将莲藕洗净去皮切片,快速汆水后沥干备用。

2. 京糕切细条备用。

3. 白糖加白醋和盐做成调汁,与1、2一起拌匀装盘即可。

特点:

因为藕片切得很薄,所以也较量入味,也可以按照本身的口胃来调解糖醋的比例,京糕的软糯与藕片的生脆形成比拟,让整体口感变得有趣。


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